本家八ッ橋とは

銘菓八ッ橋の元祖である、本家八ッ橋。ここ京都の地にて、320年以上の歴史と伝統を引き継いでまいりました。

風流の心から生まれた八ッ橋

創業は、元禄2年(1689年)3月。
もともとは、京都・熊野神社の境内にある茶店でした。そこで、祖先である西村彦左衛門が『伊勢物語』の在原業平の風流を偲び、京の都の銘菓として製法を考案したのが始まりです。彦左衛門は、『伊勢物語』第九段「かきつばた」の舞台である三河の国の八橋にかけ、八枚橋の板の形に模した菓子を作りました。
日本の風流の心から誕生した八ッ橋。現在も、本家八ッ橋の包装紙にはかきつばたや橋の模様が施されています。

日本が誇る銘菓へ

以来320年以上にわたり、京洛東聖護院の宮地において、八ッ橋の製造販売を継承してまいりました。
古くから宮内省御用達の光栄に浴し、明治28年には桓武天皇遷都1100年を記念して開催された「第四回内国勧業博覧会」ならびに「五二會京都物産品評大会」にてそれぞれ有功賞牌を受賞。その後も多くの展覧会などで各種の賞を受けるなど、日本を代表する銘菓として本家八ッ橋は成長していきました。

時代に流されない本物の味

今では京都土産の定番となった八ッ橋ですが、本家八ッ橋では大量生産・大量消費の時代の波に流されず、厳選した素材と昔ながらの製法にこだわり、本物の味を追求し続けております。そのため誠に申し訳ございませんが、オンラインショップでの販売は行っておりません。しかし、京都の街に根付いた店舗で、ひとつひとつ丁寧に作ったものを心を込めて販売しております。京都にお越しの際には、ぜひ一度ご来店くださいませ。

受賞歴

1890年
第3回 内国勧業博覧会
1895年
第4回 内国勧業博覧会
1895年
第52回 京都物産品評大会
1895年
第4回 内国勧業博覧会
1902年
ハノイ博覧会
1977年
第19回 全国菓子大博覧会
1982年
京都商工会議所 創業100年顕彰

会社概要

会社名
株式会社本家八ッ橋
創業
元禄2年
会社設立
昭和43年2月
資本金
1000万円
代表者
代表取締役社長 西村 公伯
所在地
〒604-8383
京都市中京区西ノ京小堀町2番地
電話
075-841-1778
事業内容
八ッ橋の製造および直売・その他卸売り販売
直売店
嵐山店・金閣寺店・銀閣寺店・清水店・新京極店・伏見稲荷店 他 計12店
取引銀行
京都銀行大宮支店・京都信用金庫本店・三井住友銀行京都支店・但馬銀行京都支店

株式会社本家八ッ橋

〒604-8383
京都府京都市中京区西ノ京小堀町2番地
TEL 075-841-1778